まるご製パン

こちらは、名古屋市天白区にあるカフェ併設のパン屋さん。【まるご製パン&cafe】さんです。 初めて知ったのですが、パンって小麦100に対して水分75くらいなんですね。それか、こちらのパン、水分量が105なんです！！(105の...